今注目の新調味料「YUZUSCO(ユズスコ)」

『マツコの知らない世界』

毎週欠かさず観ている大好きな番組ですが、そこで紹介された薬味が今とっても注目を集めていて、注文が殺到しているのだとか・・・。

 

という訳で、今回は注目の新調味料「YUZUSCO(ユズスコ)」をご紹介したいと思います。

 

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マツコの知らない世界「鍋の素」特集(1月26日放送)の中で紹介された、柚子のタバスコ「YUZUSCO(ユズスコ)」

 

鍋の味に飽きてきて、ちょっと風味を変えたいなぁ・・・って時にピッタリ!
しかも、柚子コショウと違って塩分控えめなので、お鍋の味を損なうことなく風味を引き立ててくれるそう。

 

番組内でマツコさんが絶賛したことで人気に火が付き、ネットでは注文が殺到しているのだとか・・・。
マツコさんの影響力って凄いですね!

 

そういう私もさっそくネットで探した一人なんですけどね。

 

yuzusco

「YUZUSCO(ユズスコ)」高橋商店

 

こちらのユズスコ、作っているのは福岡県柳川市の高橋商店さん。

原料もこだわっていて、宮崎県東米良産の香り高い「青ゆず皮」と、創業300年の地場のこだわりの「お酢」。そして、風味が良く辛さも強い「青唐辛子」を厳選し、こだわりの製法で作っているそうです。

 

今は注文が殺到しているそうなので、ネットで注文しても送料も時間もかかってしまう・・・。
今度仕事で柳川に行けたら本店に立ち寄ってみようかなぁ~。

 

・・・と思っていた矢先、福岡のSAで発見!!

しかも、残りわずか!
もちろんゲットして来ましたよ!

 

YUZUSCO

 

鍋や豚汁はもちろん!
タバスコと同様にピザやパスタにかけても、
焼き魚やフライドチキンにかけてもGOODなんだとか!!!

 

何にかけて食べようか・・・
妄想が膨らみます。

 

まずは王道の寄せ鍋で使ってみましたが、柚子コショウよりも香りは優しいものの青唐辛子の辛さは結構効いてました。和食の繊細なお味にマッチしそうです。

 

ネット以外でも、福岡を中心に店舗があったりSAや道の駅にもあるようなので、ぜひ見かけたら皆さんもゲットしてみてくださいね!

 

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YUZUSCO(ユズスコ)
(株)高橋商店 〒832-0814 福岡県柳川市三橋町垂見1897-1

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